| Portionsstørrelse | Kalorier | Protein (g) |
|---|---|---|
| 1 oz | 34.02 | 6.54 |
| 10 rejer | 38.40 | 7.39 |
| 3 oz | 102.00 | 19.62 |
| 100 g | 120.00 | 23.08 |
Når den er kogt, er størrelsen stor nok til en solid bid, men ikke lille nok til at forsvinde i retten. Hver pakke med 200 gram indeholder cirka 17-22 stk. Store rejer kan tilberedes på cirka 6-8 minutter.
Hvor meget koster en kop rejer?
4 oz. er en standard portionsstørrelse for proteinbaserede fødevarer; afhængigt af størrelsen på dine rejer, oversættes dette til følgende omtrentlige serveringsstørrelser for rejer: Jumbo (21/25 antal pr. pund): 5-6 rejer….Hvor mange mellemstore rejer er der i en kop?
| mængde, i gram (g) | mængde, i ounces (oz) | |
|---|---|---|
| 1 kop | 325 g | 11,5 oz |
| 2 kopper | 650 g | 22,9 oz |
| 4 kopper | 1300 g | 45,9 oz |
Hvad er den gennemsnitlige rejestørrelse?
1,5 til 3 tommer
Hvad er den største størrelse rejer?
Rejestørrelser er angivet i tal, såsom 21/25 eller U/15….Størrelsesskema for rejer.
| Fælles størrelsesbetegnelse (varierer) | Antal rejer pr. pund | Ca. Tæl pr. 3 oz servering |
|---|---|---|
| Ekstra jumbo | 16/20 | 4-5 rejer |
| Jumbo | 21/25 | 5-6 rejer |
| Ekstra stor | 26/30 | 6-7 rejer |
| Stor | 31/35 | 8-9 rejer |
Hvor lang tid tager rejer at blive dårlige?
Udløbsdato for rejer
| Spisekammer | Køleskab | |
|---|---|---|
| Friske rejer (Shell On) holder til | — | 2-3 dage |
| Kogte rejer holder til | — | 3-4 dage |
| Frosne rejer holder til | — | 4-5 dage |
| Dåse rejer holder til | 6-8 måneder | 6-8 måneder |
Hvordan ser dårlige rejer ud?
Rejefarve Hvis du køber rå rejer, skal de være hvide og let gennemsigtige. Hvis du køber kogte rejer, skal de være lyserøde. Dårlige rejer ser misfarvede ud, og den misfarvning kan tyde på, at kødet er fordærvet. Se også efter, om skallerne ser gule eller grynet ud
Lugter rejer, når de er dårlige?
Hvordan kan man se, om rå rejer er dårlige? Den bedste måde er at lugte og se på rejerne: tegn på dårlige rejer er en sur lugt, kedelig farve og slimet tekstur; kassér alle rejer med en dårlig lugt eller udseende.
Hvordan ved man, om rejer er underkogte?
En perfekt kogt reje er fast nok til at krølle uden at blive indsnævret, og den har en uigennemsigtig pink farve med en glans. Når de er gennemstegte, bliver rejerne mat hvide eller grå. En anden nem måde at se, om dine rejer er kogte, er, om de er krøllet til en pæn C-form
Hvordan gør man rejer mindre gummiagtige?
Men det er en af grundene til, at rejer ofte er gennemstegte. De koger så hurtigt - normalt på to til tre minutter - at de kan gå fra møre til gummiagtige, før du overhovedet er klar over, hvad der sker. Nøglen er at fjerne dem fra varmen lige når kødet er ensartet rosa, uden brune eller gråbrune pletter
Hvorfor er mine rejer hårde efter tilberedning?
Hvis du tilføjer rejerne til din ret for tidligt, så bliver de varme for længe og ender med at blive "seje og gummiagtige". De (sammen med meget andet kød/protein) behøver ikke meget tilberedningstid, typisk kun et par minutter på varmen.