Jordnøddesmør er en ikke-newtonsk væske. Dens viskositet er afhængig af de kræfter, der påføres den. Dette er en fancy måde at sige, at jordnøddesmør ikke rigtig flyder som en væske, før du trykker på det.
Er jordnøddesmør et halvfast?
Er jordnøddesmør en væske? Nej. Men det er heller ikke en solid.
Er smør flydende eller fast?
Smør er en vand-i-olie emulsion, der er et resultat af en inversion af fløden, hvor mælkeproteinerne er emulgatorerne. Smør forbliver et fast fast stof, når det opbevares på køl, men blødgøres til en smørbar konsistens ved stuetemperatur og smelter til en tynd flydende konsistens ved 32 til 35 °C (90 til 95 °F).
Er æg et fast eller flydende?
Fordi indersiden af et kogt æg er fast, kan partiklerne i det ikke bevæge sig rundt i forhold til hinanden eller skallen. Så alle de indvendige partikler bevæger sig i forening sammen med skallen. I et råt æg er indersiden dog stadig flydende.
Hvordan kan vi identificere ren ko-ghee?
Hvis gheen straks smelter og bliver mørkebrunlig i farven, så er den af ren kvalitet. Men hvis det tager tid at smelte og bliver lysegul i farven, er det bedst at undgå det. Hvis en teskefuld ghee smelter i din håndflade af sig selv, så er den ren.
Hvad er farven på ren ghee?
Hvad er den rigtige farve på ren desi cow ghee? Ideelt set er farven på desi cow ghee gullig, gul eller gylden. Den er aldrig ren hvid, men den kan være bleg med lys gylden væske på toppen. Den granulerede del af ghee, der sætter sig, er hvidere end den gyldne flydende del af ghee.
Hvad er Amul pure ghee lavet af?
Amul ghee er lavet af frisk fløde og har typisk rig aroma og granulær tekstur. Amul ghee er et etnisk produkt fremstillet af mejerier med årtiers erfaring og rig kilde til vitamin a,d,e og k.
Sælger de klaret smør?
Kan jeg købe klaret smør? Ja du kan. Du behøver ikke at komme hjem for stadig at kunne få smørsmagen. Men at købe det fra købmanden betyder handel med kontrol over det.