Surströmming er faktisk ulovligt at tage på et fly på grund af faren for en pludselig eksplosion af dåsen, der spreder lugten over hele flyet. Surströmming (fermenteret sild) er en af de mest ildelugtende fødevarer, jeg kender. Så er der selvfølgelig surströmming, bogstaveligt talt "sursild".
Smager Surstromming godt?
Hvordan smager surströmming? Nå, svenskerne har ret - det smager virkelig ikke så slemt, som det lugter. Ikke overraskende har den en fiskeagtig smag, men med den skarpe snert af en god blåskimmelost. Det er bestemt en erhvervet smag, men de fleste svenskere elsker det - og du kan også godt komme til at nyde det.
Kan Surstromning gøre dig syg?
Det menes at være så dårligt for dig at spise, at EU forsøger at forbyde det, men dets lugt alene kan gøre dig syg. Surströmming er en type fermenteret sild, der traditionelt nydes (virkelig?) i Sverige nær slutningen af sommeren.
Hvorfor er Surstromning så stinkende?
Arter af Halanaerobium-bakterier er ansvarlige for modningen i dåsen. Disse bakterier producerer kuldioxid og en række forbindelser, der tegner sig for den unikke lugt: skarp (propionsyre), råddent æg (hydrogensulfid), harskt smør (smørsyre) og eddike (eddikesyre).
Hvad er den mest modbydelige lugt i verden?
Det er et ustabilt orange eller brunt stof, der kun kan isoleres ved lave temperaturer. Over -20 °C (−4 °F) omdannes thioacetone let til en polymer og en trimer, trithioacetone. Det har en ekstremt potent, ubehagelig lugt, derfor er thioacetone blevet betragtet som det værst ildelugtende kemikalie.
Hvad er det mest stinkende dyr på jorden?
zorrilla
Er Surströmming sikkert at spise?
Sådan spiser du Surströmming: Jeg anbefaler stærkt at have Surströmming i sommermånederne. Da Surströmming har en virkelig potent lugt og også smag, ville jeg aldrig nogensinde have det "almindeligt". Kun kombinationen af svensk tyndt brød, kartofler, tomater, løg, creme fraiche og selvfølgelig Surströmming gør det spiseligt.
Hvilken frugt er mest stinkende?
Durian frugt
Hvorfor er stinkende ost så god?
"De svovllignende, stinkende sok-lugtende, flygtige aromamolekyler fra stinkende ost stimulerer en unik kombination af receptorer for at hjælpe os med at identificere lugten," forklarer han. "Men når du spiser det, sker der noget magisk: Aromaforbindelserne frigives i din mund, og de svæver op i næseryggen.
Hvilken ost stinker virkelig dårligt?
Mere end bare 'blå': Verdens top 10 ildelugtende oste
- Camembert, Frankrig.
- Stinking Bishop, England.
- Limburger, Belgien og Tyskland.
- Palpusztai, Ungarn.
- Epoisses de Bourgogne, Frankrig.
- Gorgonzola, Italien.
- Munster, Frankrig.
- Cendre d'olivet, Frankrig.
Lugter ost af opkast?
Det viser sig, at "osteagtig opkast", ellers kendt som lugten af smørsyre, udgør en vigtig bestanddel af ost sammen med en smag kaldet "smørsød fløde", som kommer fra den organiske forbindelse diacetyl. Hver for sig lugtede de begge forfærdeligt.
Hvorfor lugter smør som opkast?
Det er en fedtsyre, hvilket betyder, at det er en af byggestenene i fedtstoffer. Fedtmolekylet lavet af smørsyre udgør 3-4 % af smør. Det findes generelt i mejeriprodukter og er et produkt af anaerob gæring. Og .. som bekendt er smørsyre det, der giver opkast den karakteristiske lugt.
Hvorfor smager mit smør af ost?
Dit smør er blevet harskt (fedtstofferne er oxideret). I bedste fald kan den lugte lidt af parmesan eller en blåskimmelost, i værste fald babypust.
Hvordan smager dårligt smør?
Mange af oxidationsvejene er ikke helt forstået. Saltet smør blev udviklet for at forhindre fordærv og for at maskere smagen af harskt smør. En sur-bitter smag kan identificeres med harskhed (dvs. sæbe, baby-opkast, blå ost). Harskt smør bliver gult til brunt, og smagen bliver hård.
Hvad sker der, hvis jeg spiser harskt smør?
Den første ting at gøre er ikke at gå i panik, da gammelt smør ikke kan dræbe dig eller give dig madforgiftning. Det værste, der kan ske, er ondt i maven. Harskt smør kan også sænke dine E-vitamin- og B-vitamindepoter.
Vil det skade dig at spise harsk olie?
Du bliver ikke syg af at spise harsk olie, som du ville blive af at spise råddent kød, men olien vil have en bismag, der kan ødelægge opskrifter. Olier harskner gennem en kemisk reaktion, der får fedtmolekylerne i olien til at nedbrydes. Hele processen fremskyndes af udsættelse for luft, lys og varme.
Kan jeg lade smør stå på disken?
Skal du lade smør stå på disken? Ifølge USDA er smør sikkert ved stuetemperatur. Men hvis det står ude i flere dage ved stuetemperatur, kan det harskne og forårsage dårlige smag. USDA anbefaler ikke at udelade det mere end en til to dage.
Er det sikkert at bruge gammelt mel?
De fleste emballerede mel har udløbsdatoer - også kaldet bedst-by-datoer - trykt på posen for at angive, hvor længe de holder sig friske. Disse etiketter er dog ikke obligatoriske og angiver ikke sikkerhed. Således kan dit mel stadig være sikkert at spise selv efter den sidste frist (9).
Er det okay at lave mad med udløbet mel?
Ja, du kan bage med selvhævende mel efter dets bedst-by-dato; men dit bagværk hæver måske ikke så godt.
Hvad kan jeg gøre med gammelt mel?
Her er 11 andre måder at bruge mel på og ikke smide penge i skraldespanden.
- Brug det som et naturligt myreafvisende middel i dit hjem.
- Lav legedej.
- Lav hjemmelavet lim til collager og papirmache.
- Rens dit kortspil.
- Brug som et organisk insektmiddel i din have.
- Spar med hjemmelavet stofstivelse.
- Bekæmp bumser og acne.