På restauranter kan du af og til bemærke, at serveren skifter den halvtomme flaske ketchup på dit bord ud med en fuld. Så de smider kun halvdelen af antallet af flasker (og ingen ketchup) og har altid fulde klar til næste bordbytning. Handlingen med at stable flaskerne kaldes "at gifte sig med ketchup".
Hvorfor er restaurantketchupflasker røde?
Så de kan blive ved med at fylde dem op. Jeg har ikke en kilde til dette, men IIRC, en undersøgelse viste, at en kunde er gladere, hvis ketchupflasken på hans bord er fuld. Da det er umuligt altid at have en fuld flaske på bordet, får den solide røde version af den dig til at tro, at flasken faktisk altid er fuld.
Hvorfor er der en 57 på ketchupflasker?
Heinz’ lykketal. Ifølge virksomhedens hjemmeside, i 1896, blev grundlæggeren inspireret af en annonce, han så for "21 stilarter af sko." Han anså 57 for at være magisk og heldig, så han fandt på sloganet "57 varianter" på trods af, at virksomheden tilbød mere end 60 produkter på det tidspunkt.
Hvorfor hedder ketchup catsup?
Den alternative stavemåde - catsup - dukkede op i et Jonathon Swift-digt i 1730. I mange år kunne man også finde saucen kaldet "catchup" mange steder. Heinz Company begyndte først at producere saucen i 1876. Virksomheden kaldte den oprindeligt catsup, men gik hurtigt over til ketchup for at skille sig ud.
Laver de stadig lilla ketchup?
Desværre fik Heinz Purple Ketchup en overvældende modreaktion fra forbrugerne. Selvom produktet solgte millioner af flasker i de første år, levede det ikke op de følgende år. Da salget fortsætter med at falde, besluttede virksomheden at trække det ud af markedet i 2006.
Hvorfor mislykkedes Heinz farvet ketchup?
Børn blandede farverne, og når de blev blandet, gav det en meget ulækker brun farve, som deres forældre ikke kunne lide. Det blev også set som utiltalende, fordi for at få ketchuppen til en anden farve, var de nødt til at ændre den originale ketchups genetiske sammensætning.
Er ketchup naturligt grøn?
I USA, bortset fra arvestykker, er modne tomater næsten altid røde. Tomaterne selv får deres rødme fra et carotenoid kendt som lycopen, som bliver det dominerende pigment, efter at tomaten er modnet (før det giver klorofyl den dominerende farve, hvilket gør dem grønne).
Hvordan laver du lilla ketchup?
Hvis du rører fødevaregodkendt blå farve ind i ketchuppen, skulle det blive lilla. Bare kom godt sammen. Du skal passe på ikke at bruge for meget. Muligvis kan du muligvis få et pulveriseret blåt farvestof.